あんかけ豆腐
2007-11-15 Thu 21:18
こんなに寒いと、あったかいお豆腐料理が食べたいですね。
湯豆腐もいいけど、お料理の1品として、レパートリーを増やしてみませんか？

所要時間　10min.
2人分
絹ごし豆腐　　1丁
しめじ　　　　　1/2パック
だし醤油　　　 大さじ2
砂糖・片栗粉　各大さじ1/2

�，靴瓩犬蓮∈�元を切り落とし、ほぐす。
��鍋に水150cc、だし醤油を入れ、煮立て、しめじを加え、中火で2分煮る。
��2等分に切った豆腐を入れ、温まったら、片栗粉を水大さじ2で溶いて回し入れ、とろみをつけ器に盛る。
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