＋おうちでかんたんごはん＋ レシピ
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2008-07-09 Wed 20:16
・・・って、やっぱりオリーブオイル使っただけなんだ〜。
でも、美味しかったし。 久しぶりに写真を撮る余裕も出来た〜。 ガッツリごはんにしようか、あっさりごはんにしようか、迷ってて、 結局、コレ。 南蛮漬けなら、揚げ物でも、さっぱりしてるし、 元気になれます。 コスト的にも、抑えられるし。。。 と言っても、今、原油価格高騰で鰯も高いんだけどね  まぁ、安い鰯が手に入ったら、夏はオススメのレシピです。 所要時間 30min. 2人分 鰯 小6匹 玉葱 1/2コ 人参 1/4本 《漬け汁》 だし カップ1/2 醤油 大さじ2 酢orレモン汁 大さじ2 みりん 大さじ1 片栗粉 カップ1/4 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ カップ1/2 �＾鵑蓮�頭を取り、内臓を出し、洗っておく。広げて、両面に片栗粉をまぶし、余分な粉ははたく。 ��玉葱は薄切りにする。人参は、ピーラーで細切りにする。 ��フライパンに揚げ油を入れ、170℃に熱する。�，琉鵑魏辰┐凸�1分30秒間、両面ともカリッとするまで揚げ焼きし、取り出して油を切る。 �た爾瓩陵憧錣法�漬け汁の材料を入れて混ぜる。 �キい豊△龍滅�と人参、��の鰯を加えてよく和える。 �Υ錣棒垢衂佞韻董△任�あがり。   |
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